CSS

CSS - каскадные таблицы стилей

CSS (англ. Cascading Style Sheets — каскадные таблицы стилей) — формальный язык описания внешнего вида документа, написанного с использованием языка разметки.

Преимущественно используется как средство описания, оформления внешнего вида веб-страниц, написанных с помощью языков разметки HTML и XHTML, но может также применяться к любым XML-документам, например, к SVG или XUL.

Источник статьи: Википедия

Если говорить простым языком: CSS - это файл содержащий код, который отвечает за оформление сайта.
Часто файл CSS называют - "файлом стилей сайта".